หมวดหมู่: ผัก

ผักบุ้งจีนใช้เวลาในการงอกเพียง 48 ชั่วโมง ระยะแรกของการเจริญเติบโตจะให้ลำต้นตั้งตรง หลังจากงอกได้ 5-7 วัน จะมีใบเลี้ยงโผล่ออกมา 2 ใบ

พืชผักชนิดหนึ่งที่เกษตรกรหลายคนยังไม่เคยปลูก นั่นคือ…หอมแบ่ง! หรือ ต้นหอม เป็นพืชที่มีลำต้นอยู่ใต้ดิน มีใบเป็นรูปทรงกลมกลวงด้านใน ปลายเรียวแหลม

ผักชี ชื่อวิทยาศาสตร์ คือ Coriandrum sativa Linn ซึ่งอยู่ในตระกูล Unbelliferae โดยเป็นพืชที่สามารถนำไปประกอบอาหารได้ทุกส่วน เช่น นำไปต้มในน้ำซุปหรือคลุกกับเนื้อสัตว์ เพื่อให้มีกลิ่นหอมหรือดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ได้ โดยผักชีเป็นพืชที่ปลูกง่าย เพราะในตัวของผักชีจะมีกลิ่นคล้ายน้ำมันหอมระเหยที่ไล่แมลงได้

เตือนภัย โรค-ศัตรูพืช ช่วงวันที่ 14-12-65 ถึง 27-12-65 โดยกรมวิชาการเกษตร, ด้วงแรดมะพร้าว, หนอนด้วงหนวดยาว ในทุเรียน, โรครากเน่า โคนเน่า ฯลฯ

เกษตรกรชาวสวน อำเภอภูเวียง จังหวัดขอนแก่น จากเยาวชนรุ่นใหม่ ที่มีแนวคิดสร้างสรรค์ ใช้พื้นที่ 3 ไร่ ปลูกผักในร่องกล้วย

ตะไคร้ เป็นทั้งพืชผักสวนครัว และสมุนไพรที่มีกลิ่มหอมเป็นเอกลักษณ์ และยังมีประโยชน์มากมาย นิยมนำมาประกอบอาหารหลากหลายเมนูสำหรับบ้านเรา